Agrasys  fue fundada  en 2005 por un pequeño grupo de científicos de la industria y  de centros de investigación con una extensa experiencia en I+D en mejora de cultivos y en biotecnología. La empresa estableció su programa de mejora del cereal tritordeum bajo una licencia exclusiva del CSIC para tecnología y germoplasma. Desde entonces, la empresa ha recibido inversión de la compañía de capital riesgo UNINVEST S.G.E.C.R., S.A., ha recibido fondos de desarrollo de negocio NEOTEC y CAPITAL CONCEPTE, y ha obtenido becas del MICINN y de programas del Gobierno de Cataluña. También se han establecido asociaciones con varias compañías de las industrias alimentaria y de semillas.

Agrasys tiene su oficina principal en el Parque Científico de Barcelona y lleva a cabo sus investigaciones científicas de mejora en Córdoba, mientras que las investigaciones alimentarias se realizan en Barcelona, Córdoba y otros centros de investigación.